Витамины (от латинского vita - "жизнь") - природные органические вещества, необходимые для жизни человека.
Витаминам отводится важная роль в обмене веществ. Большинство витаминов не синтезируются в организме человека. Они регулярно и в достаточном количестве поступают в организм человека с пищей. При нормальном разнообразном питании человеку не нужны никакие внешние добавки витаминов: ни в виде таблеток, ни в виде употребления пищевых добавок или особого питания. «В первую очередь витамины, которые принимают в таблетках, помогают тем, кто их производит и тем, кто их продаёт» - иронически говорит зав. терапевтическим отделеним клиники «Метрополь», д-р мед. Регина Барт, и продолжает: «К сожалению, пациенты часто покупают и принимают витамины по принципу «хуже не будет, а может быть будет лучше». Это не так: избыток витаминов может нанести серьёзный вред и субституцию витаминов нужно проводить под контролем врача или как минимум по итогам анализа крови.»
Будьте разумны – берегите здоровье !
Выше перечислены основные витамины и их фармакологические свойства.
Будьте разумны – берегите здоровье !
| · Витамин D | · Витамин В5 | · Витамин U |
| · Витамин F | · Витамин В6 | · Витамин N |
| · Витамин H | · Витамин В9 | · Витамин Q |
| · Витамин А | · Витамин Е | · Витамин D4 |
| · Витамин В \ В1 | · Витамин К | · Витамин D5 |
| · Витамин В12 | · Витамин РР | · Витамин В4 |
| · Витамин В13 | · Витамин С | · Витамин D3 |
| · Витамин В2 | · Витамин В17 |
Выше перечислены основные витамины и их фармакологические свойства.
Витамин D
Витамин DВитамин D или кальциферол – это группа жирорастворимых витаминов (эргокальциферол – витамин D2; холекальциферол - витамин D3 и активные метаболиты витамина D). Данная группа витаминов состоят из феролов, которые приобретают активность, при воздействии на кожу человека ультрафиолетового излучения.
Витамин D принимает участие в регулировании метаболизма кальция и фосфатов, что в свою очередь способствует правильной минерализации и росту скелета. Также он необходим для нормальной работы паращитовидных желез, кишечника, почек, костной и иммунной систем.
Открытие витамина D произошло в 1924, когда А.Гессу и М.Вейнштоку удалось получить его из растительных масел путем воздействия на них ультрафиолетовых лучей, имеющих длину волны 280-310 нм. Спустя 13 лет. А.Виндаус выделил дегидрохолестерин из верхних слоев свиной кожи, который, под воздействием ультрафиолетового облучения, превращается в витамин D3. После открытия, витамины группы D стали активно применять для лечения рахита.
В современной медицине широко используется природная форма витамина D – витамин D3. Так как он является на 25% более активным, чем витамин D2. Витамин D3 применяют для профилактики и лечения рахита у детей, гипокальциемической тетании у беременных женщин, остеомаляции и заболеваний костей на метаболической основе (таких как гипопаратиреоз и псевдогипопаратиреоз) у взрослых, а также как вспомогательное средство при остеопорозе у женщин в период менопаузы.
В настоящее время существуют масляные и водные растворы витамина D3, а также он входит в состав многих витаминов и поливитаминов. При этом водные растворы лучше всасываются, обладают большей активностью, а также обеспечивают более продолжительный эффект от применения.
В педиатрии для профилактики рахита у недоношенных детей, возрастом от 4 недель до 2-3 лет, с правильным уходом и достаточным пребыванием на солнце, назначают принимать внутрь витамин D3 в дозе 500-1000 МО в сутки; недоношенным детям, близнецам, а также младенцам, находящихся в неблагоприятных жизненных условиях – 1000-1500 МО в сутки. При этом в период солнечного лета дозу можно уменьшить до 500 МО в сутки.
Для беременных женщин суточная доза витамин D3 составляет 500 МО, при каждодневном приеме на протяжении всего периода беременности, или же 1000 МО, если прием витамина начинается с 28 недели беременности.
Профилактическая суточная доза для взрослых составляет 500-100 МО. С лечебной целью витамин D3 принимают по 2000-5000 МО в сутки на протяжении 4-6 недель. При этом дозу 5000 МО назначают только в случаях выраженных костных изменений.
Если есть необходимость курс лечения можно повторить после недели перерыва. Важно понимать, что Витамин D3 можно применять только по назначению врача и под тщательным медицинским контролем. Поскольку продолжительное его применение в высоких дозах может привести к передозировке.
Как уже было сказано выше, в человеческом организме витамин D3 вырабатывается под действием ультрафиолетовых лучей солнца. В небольших количествах он содержится в сливочном масле, молочных продуктах, рыбе, печени трески и яичных желтках, а также в крапиве, петрушке, грибах и люцерне.
Препараты содержащие витамин D
Аквадетрим (Витамин D3), Витамин D3, Кальций + витамин D3 Витрум, Кальций-D3 Никомед, Натекаль D3.
Витамин D принимает участие в регулировании метаболизма кальция и фосфатов, что в свою очередь способствует правильной минерализации и росту скелета. Также он необходим для нормальной работы паращитовидных желез, кишечника, почек, костной и иммунной систем.
Открытие витамина D произошло в 1924, когда А.Гессу и М.Вейнштоку удалось получить его из растительных масел путем воздействия на них ультрафиолетовых лучей, имеющих длину волны 280-310 нм. Спустя 13 лет. А.Виндаус выделил дегидрохолестерин из верхних слоев свиной кожи, который, под воздействием ультрафиолетового облучения, превращается в витамин D3. После открытия, витамины группы D стали активно применять для лечения рахита.
В современной медицине широко используется природная форма витамина D – витамин D3. Так как он является на 25% более активным, чем витамин D2. Витамин D3 применяют для профилактики и лечения рахита у детей, гипокальциемической тетании у беременных женщин, остеомаляции и заболеваний костей на метаболической основе (таких как гипопаратиреоз и псевдогипопаратиреоз) у взрослых, а также как вспомогательное средство при остеопорозе у женщин в период менопаузы.
В настоящее время существуют масляные и водные растворы витамина D3, а также он входит в состав многих витаминов и поливитаминов. При этом водные растворы лучше всасываются, обладают большей активностью, а также обеспечивают более продолжительный эффект от применения.
В педиатрии для профилактики рахита у недоношенных детей, возрастом от 4 недель до 2-3 лет, с правильным уходом и достаточным пребыванием на солнце, назначают принимать внутрь витамин D3 в дозе 500-1000 МО в сутки; недоношенным детям, близнецам, а также младенцам, находящихся в неблагоприятных жизненных условиях – 1000-1500 МО в сутки. При этом в период солнечного лета дозу можно уменьшить до 500 МО в сутки.
Для беременных женщин суточная доза витамин D3 составляет 500 МО, при каждодневном приеме на протяжении всего периода беременности, или же 1000 МО, если прием витамина начинается с 28 недели беременности.
Профилактическая суточная доза для взрослых составляет 500-100 МО. С лечебной целью витамин D3 принимают по 2000-5000 МО в сутки на протяжении 4-6 недель. При этом дозу 5000 МО назначают только в случаях выраженных костных изменений.
Если есть необходимость курс лечения можно повторить после недели перерыва. Важно понимать, что Витамин D3 можно применять только по назначению врача и под тщательным медицинским контролем. Поскольку продолжительное его применение в высоких дозах может привести к передозировке.
Как уже было сказано выше, в человеческом организме витамин D3 вырабатывается под действием ультрафиолетовых лучей солнца. В небольших количествах он содержится в сливочном масле, молочных продуктах, рыбе, печени трески и яичных желтках, а также в крапиве, петрушке, грибах и люцерне.
Препараты содержащие витамин D
Аквадетрим (Витамин D3), Витамин D3, Кальций + витамин D3 Витрум, Кальций-D3 Никомед, Натекаль D3.
Витамин F
Витамин FВитамин F содержит сбалансированный комплекс полиненасыщенных жирных кислот (ПНЖК). Среди них часть относится к семейству омега-3 (линоленовая, эйкозапентаеновая (ЭПК), докозагексаеновая (ДГК) кислоты), часть - к омега-6 (линолевая, арахидоновая ). Данный комплекс относится к группе жирорастворимых витаминов, которые теряют свои полезные свойства под действием нагревания, света и воздуха. Известно свойство некоторых ненасыщенных жирных кислот преобразовываться в родственные цепочки, но для этого они должны поступить в организм. Не являясь готовым природным компонентом, они могут быть получены только извне.
Витамин F препятствует отложению холестерина на стенках артерий, поддерживает здоровое состояние кожи и волос, защищает от действия рентгеновских лучей, активизирует действие желез внутренней секреции.
Первое упоминание о витамине F связано с именем американского ученого доктора Герберта Эванса. Именно ему принадлежит открытие шестого витамина, получившего название витамин F. Датировано это знаменательное событие 1 марта 1928 года. О происхождении названия существует несколько версий. По первой из них, F - начальная буква от английского «fit» ( в пер. – жир), по второй, F – шестая буква английского алфавита, что соответствовало порядковому номеру открытого витамина.
Широкий интерес к профилактическим и лечебным свойствам полиненасыщенных жирных кислот вызвала публикация исследований в 70-х - 80-х годах 20 века. Их результатом явился вывод о меньшей подверженности жителей прибрежных районов Крайнего Севера заболеваниям сердечно - сосудистой системы. Ученые пришли к выводу, что решающее значение в этом играл рацион, богатый жирами морских животных, в которых содержались ПНЖК семейства омега-3.
Основными источниками омега – 6 считаются растительные масла из завязи пшеницы, подсолнечника, соевых бобов, арахиса.
В современной медицине витамин F используется в качестве средства, обладающего антисклеротическим, антиаритмическим, противовоспалительным, регенерирующим свойствами. Замечено положительное влияние на процессы усвоения жиров, размножение и лактацию. Хорошо зарекомендовало применение при профилактике заболеваний опорно-двигательного аппарата. Ежедневное употребление этого незаменимого витамина в разумных дозах способствует лучшему усвоению и и повышению активности других витаминов: А, группы В, D и Е.
По исследованиям врачей – кардиологов употребление в дозе 1 г в сутки ЭПК и ДГК встраиваются в мембраны клеток, оказывают антиаритмическое действие. В дозе 2-4 г в сутки длинноцепочечные ω-3 ПНЖК (ЭПК и ДГК)снижают риск тромбогенеза, воспалений, оказывают положительное действие на иммунные процессы, тонус сосудов, снижают гипертриглицеридемию . Положительная динамика отмечалась при применении препаратов, содержащих ПНЖК, при лечении атопического дерматита у детей. Кроме этого, было замечено, что при введении в рацион морепродуктов и рациональном использовании растительных масел резко снижался риск внезапной смерти.
Суточная потребность в омега-3 ПНЖК составляет около 3-9 мг, вместе с омега- 6 – порядка 5 - 10 г.
Основными способами получения растительных масел содержащих витамин F - являются отжим (прессование) и экстрагирование. Для получения ПНЖК из морепродуктов используются щадящие технологии, которые способствуют сохранению активных веществ.
Препараты содержащие витамин F:
Омакор , Витамин F, Витамин Ф 99,рыбий жир, Эйконол, Эйколен, и др.
Витамин F препятствует отложению холестерина на стенках артерий, поддерживает здоровое состояние кожи и волос, защищает от действия рентгеновских лучей, активизирует действие желез внутренней секреции.
Первое упоминание о витамине F связано с именем американского ученого доктора Герберта Эванса. Именно ему принадлежит открытие шестого витамина, получившего название витамин F. Датировано это знаменательное событие 1 марта 1928 года. О происхождении названия существует несколько версий. По первой из них, F - начальная буква от английского «fit» ( в пер. – жир), по второй, F – шестая буква английского алфавита, что соответствовало порядковому номеру открытого витамина.
Широкий интерес к профилактическим и лечебным свойствам полиненасыщенных жирных кислот вызвала публикация исследований в 70-х - 80-х годах 20 века. Их результатом явился вывод о меньшей подверженности жителей прибрежных районов Крайнего Севера заболеваниям сердечно - сосудистой системы. Ученые пришли к выводу, что решающее значение в этом играл рацион, богатый жирами морских животных, в которых содержались ПНЖК семейства омега-3.
Основными источниками омега – 6 считаются растительные масла из завязи пшеницы, подсолнечника, соевых бобов, арахиса.
В современной медицине витамин F используется в качестве средства, обладающего антисклеротическим, антиаритмическим, противовоспалительным, регенерирующим свойствами. Замечено положительное влияние на процессы усвоения жиров, размножение и лактацию. Хорошо зарекомендовало применение при профилактике заболеваний опорно-двигательного аппарата. Ежедневное употребление этого незаменимого витамина в разумных дозах способствует лучшему усвоению и и повышению активности других витаминов: А, группы В, D и Е.
По исследованиям врачей – кардиологов употребление в дозе 1 г в сутки ЭПК и ДГК встраиваются в мембраны клеток, оказывают антиаритмическое действие. В дозе 2-4 г в сутки длинноцепочечные ω-3 ПНЖК (ЭПК и ДГК)снижают риск тромбогенеза, воспалений, оказывают положительное действие на иммунные процессы, тонус сосудов, снижают гипертриглицеридемию . Положительная динамика отмечалась при применении препаратов, содержащих ПНЖК, при лечении атопического дерматита у детей. Кроме этого, было замечено, что при введении в рацион морепродуктов и рациональном использовании растительных масел резко снижался риск внезапной смерти.
Суточная потребность в омега-3 ПНЖК составляет около 3-9 мг, вместе с омега- 6 – порядка 5 - 10 г.
Основными способами получения растительных масел содержащих витамин F - являются отжим (прессование) и экстрагирование. Для получения ПНЖК из морепродуктов используются щадящие технологии, которые способствуют сохранению активных веществ.
Препараты содержащие витамин F:
Омакор , Витамин F, Витамин Ф 99,рыбий жир, Эйконол, Эйколен, и др.
Витамин H
Витамин HВитамин H (биотин).
Действие витамина H: обладает противовоспалительным действием, регулирует деятельность сальных желез, предотвращает возникновение проблем с кожей - например, препятствует образованию угрей.
Признаки недостатка витамина Н: депрессия, анемия, выпадение волос, бессоница, мышечные боли, отсутствие аппетита, сухость кожи.
Согласно последним данным, биотину принадлежит важная роль в углеводном обмене, он взаимодействует с инсулином - гормоном поджелудочной железы. Кроме этого, биотин участвует в выработке так называемой глюкокиназы - вещества, \"запускающего\" обмен глюкозы.
Открытие биотина связано было с изучением куриного яйца. В 1916-м году биолог Бетеман кормил лабораторных крыс свежим яичным белком как основным источником протеинов. Ученый заметил вскоре у животных нарушения мышечных функций, а также поражения кожи и выпадение шерсти. Но этих симптомов удавалось избежать, когда крыс стали кормить не сырым желтком, а вареным.
В 1936-м Кегль и Тоннис из яичного желтка получили вещество, названное биотином (витамин H), способное помогать в лечении симптомов, которые описал 20 лет назад Бетеман.
Глюкокиназа производится в печени, там, где хранится биотин, что особо важно для диабетиков, содержание глюкокиназы в печени которых понижено.
Добавки биотина (от 5 до 15 мг в день) дают врачам возможность сильно улучшить обмен глюкозы у диабетиков.
Немалая роль принадлежит биотину также в синтезе гликогенов - углеводов, накапливаемых в печени и в мышцах, ив усвоении данных запасов и в так наз. глюконеогенезе, в ходе которого 16 из 22 аминокислот превращаются в глюкозу. Данный процесс является исключительно важным для поддержания на стабильном уровне сахара в крови. Биотин таким образом стабилизирует содержание сахара в крови.
Биотин также помогает усваивать белок, в обмене веществ являясь важным союзником прочих витаминов группы В, - фолиевой и пантотеновой кислот и витамина В12. Кроме этого, он участвует также в разложении жирных кислот и сжигании жира.Так как в биотине содержится сера, можно назвать его витамином красоты для волос, кожи, ногтей. Иными словами: кто желает быть красивым, производить приятное впечатление на людей, тот не должен игнорировать биотин. Ведь коже, волосам, ногтям необходима сера, её кто-то должен туда доставлять. Биотин себя зарекомендовал как идеальное транспортное средство, всегда доставляющее груз серы по назначению. Так как биотин контролирует жировой обмен и преимущественно находится в клетках волос и кожи, естественно, он влияет на содержание жиров в коже.
Так как биотин оптимизирует использование в организме жирных кислот и делает менее маслянистою кожу головы, он способен улучшать общую структуру, а также внешний вид волос. И хоть утверждения, будто он стимулирует рост волос, не подкрепились никакими опубликованными исследованиями, биотиновые добавки по 5-15 мг в день бесспорно прекращают выпадение волос у лысеющих мужчин, которое вызвано дефицитом биотина. Но мужское облысение, которое имеет гормональную природу, - совсем другое дело.
Еще одна существенная задача биотина в том, чтоб связывать с пуринами двуокись углерода, в пуринах содержится наследственная информация организма. Он требуется также для синтеза гемоглобина - это пигмент красных кровяных телец.
С добавками полезных бактерий биотин полезен при лечении себорейного дерматита у новорожденного, хотя его действие не столь эффективно при взрослом варианте этой болезни.
Биодобавки, содержащие витамин H, - Алфавит Косметик и Центрум Сильвер с лютеином. Препараты, содержащие витамин Н, - Берокка плюс и Алвитил.
Продукты, содержащие витамин Н: печень, почки, яичный желток
Действие витамина H: обладает противовоспалительным действием, регулирует деятельность сальных желез, предотвращает возникновение проблем с кожей - например, препятствует образованию угрей.
Признаки недостатка витамина Н: депрессия, анемия, выпадение волос, бессоница, мышечные боли, отсутствие аппетита, сухость кожи.
Согласно последним данным, биотину принадлежит важная роль в углеводном обмене, он взаимодействует с инсулином - гормоном поджелудочной железы. Кроме этого, биотин участвует в выработке так называемой глюкокиназы - вещества, \"запускающего\" обмен глюкозы.
Открытие биотина связано было с изучением куриного яйца. В 1916-м году биолог Бетеман кормил лабораторных крыс свежим яичным белком как основным источником протеинов. Ученый заметил вскоре у животных нарушения мышечных функций, а также поражения кожи и выпадение шерсти. Но этих симптомов удавалось избежать, когда крыс стали кормить не сырым желтком, а вареным.
В 1936-м Кегль и Тоннис из яичного желтка получили вещество, названное биотином (витамин H), способное помогать в лечении симптомов, которые описал 20 лет назад Бетеман.
Глюкокиназа производится в печени, там, где хранится биотин, что особо важно для диабетиков, содержание глюкокиназы в печени которых понижено.
Добавки биотина (от 5 до 15 мг в день) дают врачам возможность сильно улучшить обмен глюкозы у диабетиков.
Немалая роль принадлежит биотину также в синтезе гликогенов - углеводов, накапливаемых в печени и в мышцах, ив усвоении данных запасов и в так наз. глюконеогенезе, в ходе которого 16 из 22 аминокислот превращаются в глюкозу. Данный процесс является исключительно важным для поддержания на стабильном уровне сахара в крови. Биотин таким образом стабилизирует содержание сахара в крови.
Биотин также помогает усваивать белок, в обмене веществ являясь важным союзником прочих витаминов группы В, - фолиевой и пантотеновой кислот и витамина В12. Кроме этого, он участвует также в разложении жирных кислот и сжигании жира.Так как в биотине содержится сера, можно назвать его витамином красоты для волос, кожи, ногтей. Иными словами: кто желает быть красивым, производить приятное впечатление на людей, тот не должен игнорировать биотин. Ведь коже, волосам, ногтям необходима сера, её кто-то должен туда доставлять. Биотин себя зарекомендовал как идеальное транспортное средство, всегда доставляющее груз серы по назначению. Так как биотин контролирует жировой обмен и преимущественно находится в клетках волос и кожи, естественно, он влияет на содержание жиров в коже.
Так как биотин оптимизирует использование в организме жирных кислот и делает менее маслянистою кожу головы, он способен улучшать общую структуру, а также внешний вид волос. И хоть утверждения, будто он стимулирует рост волос, не подкрепились никакими опубликованными исследованиями, биотиновые добавки по 5-15 мг в день бесспорно прекращают выпадение волос у лысеющих мужчин, которое вызвано дефицитом биотина. Но мужское облысение, которое имеет гормональную природу, - совсем другое дело.
Еще одна существенная задача биотина в том, чтоб связывать с пуринами двуокись углерода, в пуринах содержится наследственная информация организма. Он требуется также для синтеза гемоглобина - это пигмент красных кровяных телец.
С добавками полезных бактерий биотин полезен при лечении себорейного дерматита у новорожденного, хотя его действие не столь эффективно при взрослом варианте этой болезни.
Биодобавки, содержащие витамин H, - Алфавит Косметик и Центрум Сильвер с лютеином. Препараты, содержащие витамин Н, - Берокка плюс и Алвитил.
Продукты, содержащие витамин Н: печень, почки, яичный желток
Витамин А
Витамин АВитамин А – ретинол и каротин.
Полное химическое название: транс-9,13-Диметил-7-(1,1,5-триметилциклогексен-5-ил-6)-нонатетраен-7,9,11,13-ол
Ретинол – светло-жёлтое кристаллическое вещество; хорошо растворим в воде; устойчив к щелочам и нагреванию; неустойчив к действию кислот, кислорода и ультрафиолетовых лучей. Витамин А – жирорастворимый витамин и содержит близкие структурные соединения: ретинол, дегидроретинол, ретинолевую кислоту, ретиналь, эфиры этих соединений и их изомеры.
Витамин был открыт ещё в 1913 году двумя исследовательскими группами учёных Мак-Коллут — Дэвис и Осборн. Так как витамин был первым из открытых к тому времени, его соединение обозначили первой буквой алфавита – А.Уже в 1967 году биохимик Джордж Уолд выяснил значение витамина А для зрения и получил Нобелевскую премию. Его открытие стало очень важным для людей, пребывающих в длительном воздействии телевизионных и компьютерных экранов.
Действие витамина А: участвует в окислительно-восстановительных процессах, способствует нормализации обмена веществ, замедляет процесс старения, играет важную роль в формировании костей и зубов.
Витамин А - жирорастворимый. Недостаток витамина А приводит к недостатку кислорода в клетках кожи, что вызывает ее шелушение, образование трещин, существенно снижает синтез коллагена, вследствие чего и появляются морщины. Витамин А бывает в двух формах: в виде ретинола и в виде провитамина А – каротина.
В медицинских целях витамин А назначают:
• при кожных заболеваниях и болезнях слизистых оболочек, таких как молочница и себорейная экзема, синусит и гайморит;
• при заболеваниях глаз – кератит, конъюнктивит; при ежедневном использовании улучшается адаптация в темноте;
• для улучшения заживляющих и регенерационных процессов при ожогах, переломах и ранах.
Ретинол входит в комплексную терапию для лечения:
• острой и хронической пневмонии,
• железодефицитной анемии,
• острых и хронических заболеваниях желчевыводящих путей и печени.
На недостаток витамина А указывают:
• сухость глаз, шелушение век, повышенная чувствительность глаз ,
• восприимчивость к разного рода инфекциям,
• быстрое замерзание,
• выпадение и ломкость волос,
• боль в суставах, замедление роста и истончение зубной эмали,
• зуд и жжение при мочеиспускании.
Препараты витамина А назначают внутрь, внутримышечно и наружно. Их применяют в профилактических и лечебных дозах, которые зависят от суточной потребности организма.
При авитаминозе лёгкой и средней тяжести лечебные дозы составляют:
- взрослым -33000 МЕ в сутки,
- детям - до 5000 МЕ в сутки.
При кожных заболеваниях:
взрослым – до 100000 МЕ в сутки
детям – до 10000 МЕ в сутки.
Разовые дозы не должны превышать для взрослых 50000 МЕ, для детей – 5000 МЕ.
Суточные: 100000 МЕ – взрослым и 20000 МЕ – детям.
Суточная профилактическая доза для взрослого – 3300 МЕ.
Не более 6000 МЕ – суточная доза при беременности
Детям не следует принимать больше 18000 ME витамина в день, больше месяца.
В чистом виде ретинол был получен Осборном и Менделем из сливочного масла. Синтез витамина A, произвели Kаррер и Морф в 1933 г.
В настоящее время витамин А получают синтетическим, а в некоторых случаях синтеза биологическими способами.
Препараты, содержащие витамин А:
ратинола ацетат, ратинола пальмитат, Квадевит, Декамевит, Аэровит, Ундевит, Компливит, Глутамевит, Селневит, Супрадин, Кобидек, Биовитал, Олиговит, Центрум, Витрум, Дуовит, Мульти-табс.
Натуральные источники витамина А – рыбий жир, печень, яйца, молоко, зеленые и желтые овощи, сливочное масло, абрикосы, сыр, цитрусовые, томары, спаржа, шпинат, желтые фрукты.
Полное химическое название: транс-9,13-Диметил-7-(1,1,5-триметилциклогексен-5-ил-6)-нонатетраен-7,9,11,13-ол
Ретинол – светло-жёлтое кристаллическое вещество; хорошо растворим в воде; устойчив к щелочам и нагреванию; неустойчив к действию кислот, кислорода и ультрафиолетовых лучей. Витамин А – жирорастворимый витамин и содержит близкие структурные соединения: ретинол, дегидроретинол, ретинолевую кислоту, ретиналь, эфиры этих соединений и их изомеры.
Витамин был открыт ещё в 1913 году двумя исследовательскими группами учёных Мак-Коллут — Дэвис и Осборн. Так как витамин был первым из открытых к тому времени, его соединение обозначили первой буквой алфавита – А.Уже в 1967 году биохимик Джордж Уолд выяснил значение витамина А для зрения и получил Нобелевскую премию. Его открытие стало очень важным для людей, пребывающих в длительном воздействии телевизионных и компьютерных экранов.
Действие витамина А: участвует в окислительно-восстановительных процессах, способствует нормализации обмена веществ, замедляет процесс старения, играет важную роль в формировании костей и зубов.
Витамин А - жирорастворимый. Недостаток витамина А приводит к недостатку кислорода в клетках кожи, что вызывает ее шелушение, образование трещин, существенно снижает синтез коллагена, вследствие чего и появляются морщины. Витамин А бывает в двух формах: в виде ретинола и в виде провитамина А – каротина.
В медицинских целях витамин А назначают:
• при кожных заболеваниях и болезнях слизистых оболочек, таких как молочница и себорейная экзема, синусит и гайморит;
• при заболеваниях глаз – кератит, конъюнктивит; при ежедневном использовании улучшается адаптация в темноте;
• для улучшения заживляющих и регенерационных процессов при ожогах, переломах и ранах.
Ретинол входит в комплексную терапию для лечения:
• острой и хронической пневмонии,
• железодефицитной анемии,
• острых и хронических заболеваниях желчевыводящих путей и печени.
На недостаток витамина А указывают:
• сухость глаз, шелушение век, повышенная чувствительность глаз ,
• восприимчивость к разного рода инфекциям,
• быстрое замерзание,
• выпадение и ломкость волос,
• боль в суставах, замедление роста и истончение зубной эмали,
• зуд и жжение при мочеиспускании.
Препараты витамина А назначают внутрь, внутримышечно и наружно. Их применяют в профилактических и лечебных дозах, которые зависят от суточной потребности организма.
При авитаминозе лёгкой и средней тяжести лечебные дозы составляют:
- взрослым -33000 МЕ в сутки,
- детям - до 5000 МЕ в сутки.
При кожных заболеваниях:
взрослым – до 100000 МЕ в сутки
детям – до 10000 МЕ в сутки.
Разовые дозы не должны превышать для взрослых 50000 МЕ, для детей – 5000 МЕ.
Суточные: 100000 МЕ – взрослым и 20000 МЕ – детям.
Суточная профилактическая доза для взрослого – 3300 МЕ.
Не более 6000 МЕ – суточная доза при беременности
Детям не следует принимать больше 18000 ME витамина в день, больше месяца.
В чистом виде ретинол был получен Осборном и Менделем из сливочного масла. Синтез витамина A, произвели Kаррер и Морф в 1933 г.
В настоящее время витамин А получают синтетическим, а в некоторых случаях синтеза биологическими способами.
Препараты, содержащие витамин А:
ратинола ацетат, ратинола пальмитат, Квадевит, Декамевит, Аэровит, Ундевит, Компливит, Глутамевит, Селневит, Супрадин, Кобидек, Биовитал, Олиговит, Центрум, Витрум, Дуовит, Мульти-табс.
Натуральные источники витамина А – рыбий жир, печень, яйца, молоко, зеленые и желтые овощи, сливочное масло, абрикосы, сыр, цитрусовые, томары, спаржа, шпинат, желтые фрукты.
Витамин В \ В1
Витамин В \ В1Витамин В или B1 участвует в углеводном обмене, оказывает регулирующее воздействие на деятельность нервной системы, улучшает циркуляцию крови, защищает организм от старения, последствий курения и алкоголя.
Недостаток витамина В приводит к снижению аппетита, запорам, раздражительности, депрессии, бессонице. Наблюдается ухудшение памяти и координации, зябкость, повышенная умственная и физическая утомляемость, расстройство сердечно-сосудистой и пищеварительной систем.
Химические и международные названия:
витамин В1, thiaminе, 3-[(4-амино-2-метил-5-пиримидинил) метил]-5-(2-оксиэтил)-4-метил-тиазолий хлорид-гидрохлорид. Основные физико-химические свойства: бесцветная прозрачная или же слегка желтоватая жидкость. Состав: в одном миллилитре препарата тиамина хлорида содержится 50,0 мг. (в пересчете на 100-процентное вещество). Вспомогательными веществами является унитол, вода для инъекций.
История открытия и использования:
1912 год – Кизимиром Функом был выделен фактор из экстракта рисовых отрубей, который препятствует заболеванию такой болезнью, как бери-бери. Ученый называет его витамином – амином. Данное название быстро приживается и привлекает внимание к новой концепции, которая объясняет возникновение целого ряда болезней недостатком в еде некоторых веществ.
1915 год – Девис и Мак-Колум в качестве фактора от болезни бери-бери, предлагают витамин В.
1936 – Роберт Вильямс, который еще в 1910 году начал экспериментировать с витамином группы В1 для лечения бери-бери, он устанавливает и публикует формулу витамина и дает ему название тиамин.
Применение витамина B или B1
В организме тиамин превращается в кокарбоксилазу, которая участвует в образовании ряда ферментов, регулирующих углеводный обмен и процессы освобождения энергии из углеводов. Последнее особенно важно для деятельности интенсивно функционирующих систем организма: нервной, сердечно-сосудистой, мышечной.
Суточная потребность взрослого человека в тиамине составляет 1,5 мг.
Для беременных женщин эта доза больше на 0,2 мг, а у кормящих мам – на 0,3 мг.
Применяется тиамин при лечении бери-бери, а также при других формах проявления недостаточности витамина В1 (периферический неврит, Вернике-Корсакова).
Терапевтические дозы витамина варьируются при слабо выраженной недостаточности от 100 мг/сутки, а в тяжелых случаях – 200-300 мг/сутки. Также тиамин рекомендуется принимать при неврите, который сопровождается беременностью или же чрезмерным потреблением алкоголя.
Терапевтические дозы тиамина при алкогольной невропатии составляют 10-15 мг/сутки. В случаях, когда алкоголизм добрался до стадии белой горячки, человеку необходимо медленно водить большие дозы тиамина в сочетании с некоторыми другими витаминами.
При лечении таких состояний, как прострел, тригеминальный неврит, невралгия седалищного нерва, глазной неврит и паралич лицевого нерва необходимо вводить от 100 до 600мг/сутки витамина В1. Однако, при такого рода лечении эффект в разных случаях отличался.
Витамин В1 содержится в основном в злаках, а именно в их оболочках. Особенно много этого витамина содержится в дрожжах, откуда тиамин и получают. На сегодняшний день витамин В1 получают на специальных химико-фармацептических заводах синтетически.
Пищевые источники витамина B1: зерновые, мясо (в особенности свинина), пивные дрожжи, бобы, печень.
Под названием В1 известны 3 соединения. Тиамин, который выпускается в виде тиамина хлорида и тиамина бромида, фосфотиамин– это фосфорный эфир тиамина и бенфотиамин - синтетические соединение, которое не встречается в природе. Эти три вида витамина В1 выпускаются в поливитаминных комплексах и самостоятельно.
Недостаток витамина В приводит к снижению аппетита, запорам, раздражительности, депрессии, бессонице. Наблюдается ухудшение памяти и координации, зябкость, повышенная умственная и физическая утомляемость, расстройство сердечно-сосудистой и пищеварительной систем.
Химические и международные названия:
витамин В1, thiaminе, 3-[(4-амино-2-метил-5-пиримидинил) метил]-5-(2-оксиэтил)-4-метил-тиазолий хлорид-гидрохлорид. Основные физико-химические свойства: бесцветная прозрачная или же слегка желтоватая жидкость. Состав: в одном миллилитре препарата тиамина хлорида содержится 50,0 мг. (в пересчете на 100-процентное вещество). Вспомогательными веществами является унитол, вода для инъекций.
История открытия и использования:
1912 год – Кизимиром Функом был выделен фактор из экстракта рисовых отрубей, который препятствует заболеванию такой болезнью, как бери-бери. Ученый называет его витамином – амином. Данное название быстро приживается и привлекает внимание к новой концепции, которая объясняет возникновение целого ряда болезней недостатком в еде некоторых веществ.
1915 год – Девис и Мак-Колум в качестве фактора от болезни бери-бери, предлагают витамин В.
1936 – Роберт Вильямс, который еще в 1910 году начал экспериментировать с витамином группы В1 для лечения бери-бери, он устанавливает и публикует формулу витамина и дает ему название тиамин.
Применение витамина B или B1
В организме тиамин превращается в кокарбоксилазу, которая участвует в образовании ряда ферментов, регулирующих углеводный обмен и процессы освобождения энергии из углеводов. Последнее особенно важно для деятельности интенсивно функционирующих систем организма: нервной, сердечно-сосудистой, мышечной.
Суточная потребность взрослого человека в тиамине составляет 1,5 мг.
Для беременных женщин эта доза больше на 0,2 мг, а у кормящих мам – на 0,3 мг.
Применяется тиамин при лечении бери-бери, а также при других формах проявления недостаточности витамина В1 (периферический неврит, Вернике-Корсакова).
Терапевтические дозы витамина варьируются при слабо выраженной недостаточности от 100 мг/сутки, а в тяжелых случаях – 200-300 мг/сутки. Также тиамин рекомендуется принимать при неврите, который сопровождается беременностью или же чрезмерным потреблением алкоголя.
Терапевтические дозы тиамина при алкогольной невропатии составляют 10-15 мг/сутки. В случаях, когда алкоголизм добрался до стадии белой горячки, человеку необходимо медленно водить большие дозы тиамина в сочетании с некоторыми другими витаминами.
При лечении таких состояний, как прострел, тригеминальный неврит, невралгия седалищного нерва, глазной неврит и паралич лицевого нерва необходимо вводить от 100 до 600мг/сутки витамина В1. Однако, при такого рода лечении эффект в разных случаях отличался.
Витамин В1 содержится в основном в злаках, а именно в их оболочках. Особенно много этого витамина содержится в дрожжах, откуда тиамин и получают. На сегодняшний день витамин В1 получают на специальных химико-фармацептических заводах синтетически.
Пищевые источники витамина B1: зерновые, мясо (в особенности свинина), пивные дрожжи, бобы, печень.
Под названием В1 известны 3 соединения. Тиамин, который выпускается в виде тиамина хлорида и тиамина бромида, фосфотиамин– это фосфорный эфир тиамина и бенфотиамин - синтетические соединение, которое не встречается в природе. Эти три вида витамина В1 выпускаются в поливитаминных комплексах и самостоятельно.
